I paccheri SANTACANDIDA®, lavorati con grano Khorasan BIO SANTACANDIDA® contrafilazione al bronzo con lenta essiccazione a bassa temperatura, si presentano alla vista liscio sia all’interno che all’esterno. Grazie alla loro robustezza e porosità sono capaci di raccogliere tutto il condimento. Ideali anche come pasta da farcire.
Le orecchiette SANTACANDIDA® si ispirano fedelmente per consistenza e aspetto alle tipiche orecchiette pugliesi, la cui tradizione continua a vivere nelle strade di Bari vecchia. Alla lavorazione a mano e alla trafilazione al bronzo con lenta essiccazione a bassa temperatura vengono aggiunte le esclusive proprietà del grano Khorasan BIO SANTACANDIDA®.
Gli spaghetti ad arco SANTACANDIDA® si presentano ruvidi, rugosi ed opachi grazie alla trafilazione al bronzo con lenta essiccazione a bassa temperatura e alle caratteristiche proprie del grano Khorasan BIO SANTACANDIDA®. Ottimi anche con i sughi meno consistenti grazie alla capacità di trattenere i condimenti.
Farina realizzata con grano Khorasan biologico SANTACANDIDA® nel formato 500 gr, perfetto per uso domestico. Ideale per preparare pane, pizze, focacce saporite e particolarmente facili da digerire.
La farina realizzata con il grano Khorasan biologico SANTACANDIDA®, grazie al suo glutine presente in quantità ridotte, permette di preparare pane, pizza, focacce e pasta fresca particolarmente facili da digerire.
La frisa pugliese di grano Khorasan BIO SANTACANDIDA® esalta la bontà dei condimenti grazie alla sua leggerezza. Nel rispetto della tradizione, è ideale come pasto frugale.
Ogni sassolino di Puglia è lavorato dalle mani sapienti dei maestri fornai pugliesi, che scelgono l’olio EVO BIO e il vino bianco BIO per insaporirne l’impasto. Ideali da assaporare in compagnia e da servire con aperitivi, come snack o come sostitutivo del pane.
La frisa pugliese di grano Khorasan BIO SANTACANDIDA® esalta la bontà dei condimenti grazie alla sua leggerezza. Nel rispetto della tradizione, è ideale come pasto frugale.
I rigatoni SANTACANDIDA® si distinguono per l’eccezionale consistenza, robustezza e gusto deciso dovuta alla trafilazione al bronzo con lenta essiccazione a bassa temperatura. Ideali per accompagnare le preparazioni tipicamente italiane come sughi importanti, che necessitano della giusta base per essere assaporati appieno.
Le penne rigate SANTACANDIDA®, realizzate con trafilazione al bronzo con lenta essiccazione a bassa temperatura, sono un formato adatto a tutte le preparazioni e condimenti. Preferite dai più piccoli per la facilità di degustazione, ottime con la classica salsa fresca di pomodoro e basilico, perfette fredda per insalate di pasta.
Le trivelle SANTACANDIDA®, realizzate con trafilazione al bronzo con lenta essiccazione a bassa temperatura sono capaci di rendere le tavole allegre ed appetitose. Il sugo si insinua nelle giravolte della pasta facendo sposare il sapore della pasta con quello del condimento.
Gli spaghetti classici SANTACANDIDA® realizzati con trafilazione al bronzo con lenta essiccazione a bassa temperatura, lisci e versatili, grazie alla loro porosità sono capaci di raccogliere tutti i tipi di condimenti.
Gli oriecchiettoni SANTACANDIDA® sono una variante dell'orecchietta classica con caratteristiche di robustezza, ruvidità e leggerezza. Questo formato dall'eccezionale resa scenografica, realizzato con trafilazione al bronzo con lenta essiccazione a bassa temperatura, si presta a tutti i condimenti di terra, in particolare con il ragù di carne.
La calamarata SANTACANDIDA® grazie alla qualità del grano Khorasan SANTACANDIDA® BIO, alla trafilazione al bronzo con lenta essiccazione a bassa temperatura e alla sapiente lavorazione dei maestri pastai cattura tutto il condimento con la sua rugosità e compatezza. Perfetta per primi a base di pesce, è anche ottima con preparazioni di terra.
Le trivelle integrali SANTACANDIDA®, lavorate con trafilazione al bronzo ed essiccazione lenta a bassa temperatura, sono particolarmente consigliate in alcune diete grazie al loro apporto di fibre.
Le Mezze Penne Rigate Integrali SANTACANDIDA®, lavorate con trafilazione al bronzo ed essiccazione lenta a bassa temperatura, sono particolarmente consigliate in alcune diete grazie al loro apporto di fibre.
Gli spaghetti integrali SANTACANDIDA®, realizzati con trafilazione al bronzo ed essiccazione lenta a bassa temperatura, sono ricchi di fibre. Particolarmente versatili, esaltano condimenti di mare e di terra.
I cavatelli SANTACANDIDA®, realizzati con trafilazione al bronzo con lenta essiccazione a bassa temperatura, insieme alle orecchiette richiamano la tradizione pugliese. Gustosi con sughi semplici di terra, ottimi conditi con sughi a base di pesce.
Le Penne Rigate Integrali SANTACANDIDA®, lavorate con trafilazione al bronzo ed essiccazione lenta a bassa temperatura, sono particolarmente consigliate in alcune diete grazie al loro apporto di fibre.
Il Tarallino di Farro BIO SANTACANDIDA® esalta la bontà dei condimenti grazie alla sua leggerezza. Nel rispetto della tradizione, è ideale come pasto frugale.
Ogni tarallino di Puglia è lavorato dalle mani sapienti dei maestri fornai pugliesi, che scelgono l’olio EVO BIO e il vino bianco BIO per insaporirne l’impasto. Ideali da assaporare in compagnia e da servire con aperitivi, come snack o come sostitutivo del pane.